奶茶业务合手续下滑 香飘飘“入冬”哥要搞蝴蝶谷

　　作家：孔文燮

　　现制饮品冲击下，杯装奶茶品牌香飘飘感到寒意更浓。近日，香飘飘败露接管17家机构调研公告称，受外部环境影响，奶茶业务进一步下滑，新推出的“原叶现泡轻乳茶”和“原叶现泡奶茶”，面前仍处于试销阶段。本年前三季度，香飘飘旗下兰芳园冻柠茶销售发扬承压。瓶装茶饮商所在手续内卷下，香飘飘仍处于即饮业务的导入期，需要技巧进一时局培植系统性运营才气。

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　　冲泡类奶茶“背锅”

　　天然“讽日杯套”事件为品牌带来普遍曝光，但香飘飘没能接住这一轮“泼天的荣华”。

　　据香飘飘财报暴露，其前三季度营收反而同比下滑2.05%至约19.38亿元，其中三季度营收下滑6.1%至约7.58亿元。财报一出，许多投资者暗示“很失望”。

　　冲泡类奶茶增长乏力，或为香飘飘前三季报功绩下滑“接锅”。通告期内，冲泡类奶茶竣事销售收入约为11.1亿元，同比减少8.27%。

　　近日哥要搞蝴蝶谷，香飘飘败露接待华西证券、中金银海、星河基金、彤源投资、紫金信赖等17家机构调研公告，其中讲解了奶茶业务下滑的原因，“受外部环境影响，为了保证渠谈库存的良性健康，公司本年上半年加速作念好了奶茶居品的去库存使命，同期公司坚合手以动销为原则，将奶茶旺季的出货节律往后作念了迁徙，并培植了坐褥端的产能储备”。

　　这亦然香飘飘董事长蒋建琪重回总司理一职后的首份财报。2023年底，蒋建琪主动辞去总司理一职，请来在快消品行业有着丰富资格的杨冬云。

　　杨冬云上任后，入辖下手作念了两件事，一是培植奶茶业务的无边性，生机通过健康化、年青化的升级居品，为原有奶茶业务带来新的驱能源；二是基于果茶多年销售，培植果茶在即饮业务中的优先级。但仅过了10个月，香飘飘发布公告称，杨冬云因个东谈主原因苦求辞去公司董事、总司理(总裁)职务，离职后不再担任公司任何职务，香飘飘再次换将。

　　不外，居品结构疏浚并未给香飘飘带来很大变化，最光显的是电商渠谈迟迟莫得翻开。本年前三季度，香飘飘电商渠谈销售收入约为1.19亿元，同比下滑30.77%。在总营收中，电商渠谈占比仅为6.2%，比2023年6.9%的占比还要低。

　　闻明计谋定位各人、福建华策品牌定位盘考创始东谈主詹军豪对香飘飘功绩下滑不感到不测，“香飘飘品牌过于老化，抵浮滥者需求变化脱节。跟着浮滥者口味和偏好的千般化，以及新兴茶饮品牌的崛起，香飘飘的传统杯装奶茶居品缓缓失去了诱惑力。此外，品牌老化还体面前香飘飘在革命和商场实施方面的不及，难以与年青浮滥者建设灵验集合”。

　　9月，香飘飘在之前的“如鲜”燕麦奶茶居品基础上，推出奶茶新品“原叶现泡轻乳茶”“原叶现泡奶茶”(黑糖珍珠/糯糯红豆)居品，堪称首创了“原叶现泡”奶茶新品类。

　　“面前，两款新品在线上和线下的部分区域进行试销，原叶现泡轻乳茶线上销售占相比大，原叶现泡奶茶在线下部分区域进行销售，销售反馈精采，面前两款新品还处在探伤阶段，还需要技巧来不雅察。”香飘飘在11月11日败露的调研公告中暗示。

　　七成产能闲置

　　前几年激进的产能延迟下，香飘飘押宝液体奶茶，产能应用率却合手续裁汰，导致普遍产能闲置。

　　2023年财报暴露，香飘飘的液体奶茶厂分散在湖州、天津、江门和成皆。2020—2023年，香飘飘四大液体奶茶厂的产能分袂为34.42万吨、42.4万吨、49.19万吨和49.19万吨，产能应用率分袂为26.76%、23.23%、20.02%和27.69%。

　　早在2017年上市时，香飘飘就募投了浙江湖州的“年产10.36万吨液体奶茶开发模式”。之后，香飘飘合手续延迟液体奶茶厂产能，在浙江湖州项指标基础上扩建第三条坐褥线，在广东江门投建“年产18万吨液体奶茶坐褥线开发模式”，在天津滨海新区投建“年产11.2万吨液体奶茶坐褥线开发模式”。不外，部分项指标产能应用率较低，2017年完成的液体茶饮料模式在2019年才竣事85%达产。

　　詹军豪指出，香飘飘产能普遍闲置，对企业的影响主要体面前两个方面，“一是资源奢靡和本钱加多，闲置产能导致企业财富应用恶果低下，加多了运营本钱；二是加重了品牌老化的趋势，产能闲置反馈出商场需求不及和居品竞争力下落，进一步消弱了香飘飘在浮滥者心中的品牌形象和市局面位”。

　　大浮滥行业分析师杨怀玉也暗示，“产能闲置意味着固定本钱无法获得灵验分担，需要支付普遍的厂房房钱、设备折旧和职工工资等用度，这会加多香飘飘的运营本钱，裁汰盈利才气。同期影响职工的使命积极性和士气。恒久的产能闲置可能会导致东谈主才流失，影响永恒发展”。

　　关于奶茶业务下滑、普遍产能闲置的原因，北京商报记者通过邮件向香飘飘发去采访函哥要搞蝴蝶谷，但截止发稿未收到回应。